Dấu hiệu riêng nhận biết nấm độc

      -
  • gplus
  • pinterest
- Mỗi lần đi làm nương tôi thấy rất nhiều nấm định lấy về ăn nhưng sợ ngộ độc. Vậy xin hỏi cách phân biệt nấm độc.
Dấu hiệu riêng nhận biết nấm độc

Lê Thị Sơn (Cao Bằng)


Ăn phải nấm độc rất nguy hiểm vì có thể gây tử vong hoặc nặng thì gây tiêu hủy hồng cầu, bạch cầu, tế bào thần kinh, tế bào gan... chỉ cần vài nấm độc lẫn trong món ăn cũng có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Do đó, khi muốn ăn nấm cần tuân theo các nguyên tắc sau đây: Chỉ ăn nấm khi biết chắc chắn đây là loại nấm ăn được, còn không biết thì tuyệt đối không được ăn. Không ăn nấm có màu sắc sặc sỡ, có mùi thơm hấp dẫn vì nấm này thường là nấm độc; không ăn các loại nấm hoang dại lúc còn non, vì lúc còn non chúng rất giống nhau (giống cúc áo), khó phân biệt; không ăn loại nấm khi cắt, vết cắt có rỉ ra chất trắng như sữa; không ăn nấm quá già, nấm có nghi ngờ, không rõ địa chỉ... Không nên hái nấm quá non, khi chưa xòe mũ nấm, vì chưa thấy hết đặc điểm cấu tạo của nấm để xác định được rõ loài độc hay không. Cũng có những loại nấm độc giống nấm ăn (nấm trồng) rất khó phát hiện nhưng nếu quan sát kỹ sẽ thấy gốc có bao và có vòng cổ. Vì vậy, ở các địa phương miền núi, khi ăn nấm nên hỏi rõ những người thực sự có kinh nghiệm để nhận biết nấm độc. Nếu có điều kiện nên cho chó, mèo hay gà ăn thử nấm nếu thấy chúng có biểu hiện lạ hoặc bị chết thì tuyệt đối không ăn nấm.


BS. Nguyễn Hùng


Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Dấu hiệu riêng nhận biết nấm độc

- Mỗi lần đi làm nương tôi thấy rất nhiều nấm định lấy về ăn nhưng sợ ngộ độc. Vậy xin hỏi cách phân biệt nấm độc.


Dau hieu rieng nhan biet nam doc


- Moi lan di lam nuong toi thay rat nhieu nam dinh lay ve an nhung so ngo doc. Vay xin hoi cach phan biet nam doc.


Le Thi Son (Cao Bang)


An phai nam doc rat nguy hiem vi co the gay tu vong hoac nang thi gay tieu huy hong cau, bach cau, te bao than kinh, te bao gan... chi can vai nam doc lan trong mon an cung co the gay ngo doc, tham chi tu vong. Do do, khi muon an nam can tuan theo cac nguyen tac sau day: Chi an nam khi biet chac chan day la loai nam an duoc, con khong biet thi tuyet doi khong duoc an. Khong an nam co mau sac sac so, co mui thom hap dan vi nam nay thuong la nam doc; khong an cac loai nam hoang dai luc con non, vi luc con non chung rat giong nhau (giong cuc ao), kho phan biet; khong an loai nam khi cat, vet cat co ri ra chat trang nhu sua; khong an nam qua gia, nam co nghi ngo, khong ro dia chi... Khong nen hai nam qua non, khi chua xoe mu nam, vi chua thay het dac diem cau tao cua nam de xac dinh duoc ro loai doc hay khong. Cung co nhung loai nam doc giong nam an (nam trong) rat kho phat hien nhung neu quan sat ky se thay goc co bao va co vong co. Vi vay, o cac dia phuong mien nui, khi an nam nen hoi ro nhung nguoi thuc su co kinh nghiem de nhan biet nam doc. Neu co dieu kien nen cho cho, meo hay ga an thu nam neu thay chung co bieu hien la hoac bi chet thi tuyet doi khong an nam.


BS. Nguyen Hung


RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

ĐỊA CHỈ NHÀ THUỐC

Chi tiết từng ngõ, phố, quận, huyện

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

Giá Thuốc www.giathuoc.vn Hà Nội, Việt Nam 123 ABC VN-HN 10000 VN ‎0912121212