Thực đơn hợp lý cho người viêm đại tràng

      -
  • gplus
  • pinterest
- Viêm đại tràng là một bệnh tiêu hoá thường gặp. Bệnh khởi phát từ một đợt viêm đường tiêu hoá cấp tính do nhiễm khuẩn từ các vi khuẩn hay các ký sinh vật qua ăn uống
Thực đơn hợp lý cho người viêm đại tràng

Viêm đại tràng là một bệnh tiêu hoá thường gặp. Bệnh khởi phát từ một đợt viêm đường tiêu hoá cấp tính do nhiễm khuẩn từ các vi khuẩn hay các ký sinh vật qua ăn uống nhưng không được điều trị triệt để dẫn tới hiện tượng nhờn thuốc, kháng thuốc. Sau nhiều lần tái phát, bệnh chuyển sang viêm đại tràng mạn tính. Ngoài ra, viêm đại tràng còn có thể do yếu tố tâm lý thần kinh như xúc động tâm lý, lo lắng, stress… làm ảnh hưởng tới sự điều tiết của hệ thống thần kinh thực vật, gây tăng tiết các chất làm loét ruột.


Cần một chế độ ăn hợp lý

Thay đổi chế độ dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng trong việc điều trị bệnh viêm đại tràng. Một chế độ ăn đầy đủ các thành phần dinh dưỡng: chất đạm (protein): 1g/kg/1ngày. Năng lượng: 30-35kcal/kg mỗi ngày tuỳ thể trạng mỗi người.


Chất béo: ăn hạn chế, không quá 15g/ngày. Đủ nước, muối khoáng và các vitamin.


Khi bị táo bón: giảm chất béo, tăng chất xơ (đặc biệt là dưới dạng hoà tan như pectin, insulin…). Ăn làm nhiều bữa nhỏ, chừng hơn 2 tiếng lại ăn 1 bữa.


viêm đại tràngCanh khoai tây cà rốt hầm nhừ là món ăn rất phù hợp với những người viêm đại tràng mạn tính.


Khi bị tiêu chảy: tránh hẳn chất xơ dạng không tan như cellulose để thành ruột khỏi bị cọ xát. Không ăn rau sống, trái cây khô, trái cây đóng hộp. Nếu ăn trái cây tươi thì phải gọt bỏ vỏ (kể cả nho). Có thể ăn trái cây xay như chuối, táo.


Tránh chất kích thích: những thực phẩm có chất kích thích thần kinh như cà phê, sôcôla, trà… đều phải kiêng. Khi chế biến thức ăn, nên hấp hoặc luộc, hạn chế các món xào, rán, sốt.


Nên dùng các thực phẩm: gạo, khoai tây, thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành, sữa không có lactose, các loại rau xanh nhiều lá như rau ngót, rau muống, rau cải.


Không nên ăn các thực phẩm như: trứng, sữa, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, rượu, bia, cà phê, nước ngọt có ga vì các loại thực phẩm này gây đầy hơi, trướng bụng. Cũng không nên ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (có trong bánh kẹo ngọt) vì bệnh nhân có biểu hiện kém hấp thu các loại đường này, do đó ăn vào sẽ gây trướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy. Tránh các thức ăn cứng như rau sống, bắp luộc ảnh hưởng đến vết loét.


viêm đại tràng


PGS.TS. Trần Minh Đạo


Người bị tai biến sẽ hối hận cả đời nếu không biết điều này sớm hơn
QC

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Thực đơn hợp lý cho người viêm đại tràng

- Viêm đại tràng là một bệnh tiêu hoá thường gặp. Bệnh khởi phát từ một đợt viêm đường tiêu hoá cấp tính do nhiễm khuẩn từ các vi khuẩn hay các ký sinh vật qua ăn uống


Thuc don hop ly cho nguoi viem dai trang


- Viem dai trang la mot benh tieu hoa thuong gap. Benh khoi phat tu mot dot viem duong tieu hoa cap tinh do nhiem khuan tu cac vi khuan hay cac ky sinh vat qua an uong


Viem dai trang la mot benh tieu hoa thuong gap. Benh khoi phat tu mot dot viem duong tieu hoa cap tinh do nhiem khuan tu cac vi khuan hay cac ky sinh vat qua an uong nhung khong duoc dieu tri triet de dan toi hien tuong nhon thuoc, khang thuoc. Sau nhieu lan tai phat, benh chuyen sang viem dai trang man tinh. Ngoai ra, viem dai trang con co the do yeu to tam ly than kinh nhu xuc dong tam ly, lo lang, stress… lam anh huong toi su dieu tiet cua he thong than kinh thuc vat, gay tang tiet cac chat lam loet ruot.


Can mot che do an hop ly

Thay doi che do dinh duong la mot yeu to quan trong trong viec dieu tri benh viem dai trang. Mot che do an day du cac thanh phan dinh duong: chat dam (protein): 1g/kg/1ngay. Nang luong: 30-35kcal/kg moi ngay tuy the trang moi nguoi.


Chat beo: an han che, khong qua 15g/ngay. Du nuoc, muoi khoang va cac vitamin.


Khi bi tao bon: giam chat beo, tang chat xo (dac biet la duoi dang hoa tan nhu pectin, insulin…). An lam nhieu bua nho, chung hon 2 tieng lai an 1 bua.


viem dai trangCanh khoai tay ca rot ham nhu la mon an rat phu hop voi nhung nguoi viem dai trang man tinh.


Khi bi tieu chay: tranh han chat xo dang khong tan nhu cellulose de thanh ruot khoi bi co xat. Khong an rau song, trai cay kho, trai cay dong hop. Neu an trai cay tuoi thi phai got bo vo (ke ca nho). Co the an trai cay xay nhu chuoi, tao.


Tranh chat kich thich: nhung thuc pham co chat kich thich than kinh nhu ca phe, socola, tra… deu phai kieng. Khi che bien thuc an, nen hap hoac luoc, han che cac mon xao, ran, sot.


Nen dung cac thuc pham: gao, khoai tay, thit nac, ca nac, sua dau nanh, sua khong co lactose, cac loai rau xanh nhieu la nhu rau ngot, rau muong, rau cai.


Khong nen an cac thuc pham nhu: trung, sua, nem ran, thit mo, dau den, hanh song, ruou, bia, ca phe, nuoc ngot co ga vi cac loai thuc pham nay gay day hoi, truong bung. Cung khong nen an cac thuc pham co nhieu lactose nhu sua, nhieu duong nhu qua ngot, mat ong, nhieu sorbitol (co trong banh keo ngot) vi benh nhan co bieu hien kem hap thu cac loai duong nay, do do an vao se gay truong bung, day hoi va tieu chay. Tranh cac thuc an cung nhu rau song, bap luoc anh huong den vet loet.


viem dai trang


PGS.TS. Tran Minh Dao


Nguoi bi tai bien se hoi han ca doi neu khong biet dieu nay som hon
QC
RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

ĐỊA CHỈ NHÀ THUỐC

Chi tiết từng ngõ, phố, quận, huyện

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

Giá Thuốc www.giathuoc.vn Hà Nội, Việt Nam 123 ABC VN-HN 10000 VN ‎0912121212